13. november 2012

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

“Siiamaani on lapsed söönud kartulikrõpse, nüüd hakkavad ehk rohkem sööma õunakrõpse,” ütles Saarte Häälele OÜ Kadastiku Õunaaed juht Riho Kadastik, kelle ettevõte sai PRIA-st lao- ja tootmishoone ehitamiseks 442 324 eurot.

Kadastiku sõnul ostetakse õunakrõpsude valmistamiseks koorimismasin, mis koorib ja võtab välja õunasüdame ning seejärel viilutab õuna. Edasi lähevad viilud kuivatisse ja sealt pakendamisseadmesse.

Saaremaa suurima õunakasvataja ambitsioonidele säilitusõuna turul viitab plaan osta tehasesse õunasorteerimismasin, mis sorteerib poodidesse minevad õunad suuruse ja kaalu järgi. Praegu tehakse sellist sorteerimist käsitsi, erineva suuruse ja kaaluga õunad sorteeritakse silma järgi.

Masin sorteerib tunnis 1,5 tonni õunu, ühel inimesel kulub sama töö tegemiseks aega terve päev.

Lisaks õunte sorteerimisele ja krõpsude tootmisele tulevad tehasesse ka kaasaegsed jahutusseadmed säilitusõunte jaoks. Samuti tulevad laohoonesse seadmed, mis hoiavad ära õunte riknemise, eemaldades säilituskambritest kahjulikud gaasid.

Kadastiku õunaaedades kasvab 10 000 õunapuud. Üle 500 m2 põrandapinnaga tootmishoone ehitus juba käib, moodne õunakrõpsutehas peaks valmis saama järgmiseks sügiseks, kui õunaaedades valmib uus saak.