Maa all tähendab eelkõige seda, et kokkutuleku kohaks on valitud Eesti Kaevandusmuuseum koos kõigi nende võimalike atraktsioonidega endises kaevanduses maa all.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.