5. oktoobril Jõhvi kontserdimajas toimunud Aasta Õpetaja galal sai Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise professor Mati Roasto aasta õppejõu tiitli.
Mati Roasto on väga hinnatud õppejõud nii üliõpilaste kui ka täiendusõppijate silmis, samuti tipptasemel teadlane ning toiduohutuse ja veterinaarse rahvatervise valdkonnas Eesti parim ekspert.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.