28. veebruar 2007

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Diplomeeritud insener Kimmo Käyhko ja bioloog Seppo Kolehmainen rajasid Kesk-Eestisse Rakkesse austerservikukasvatuse, kirjutas Soome majandusleht Taloussanomat.

Austerservikuid kasvab looduses väga vähe ja neid on ka kunstlikult raske kasvatada. USA-s seenekasvatusega tegelenud Kolehmainen töötas ettevõtte jaoks gourme-seente kasvatamise viisi välja ise.

Eestisse loodi kasvatus siinse infrastruktuuri odavuse tõttu. Samuti asub Eesti logistiliselt Kesk-Euroopale lähemal kui Soome.