Autor: Meelika Sander-Sõrmus • 14. juuni 2013

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

„Tarbijate jätkuvalt madal ostujõud mõjutas mullu ka teraviljasaaduste tootmist – suurenes teraviljajahu ja vähenes pagaritoodete tootmine,“ ütles põllumajandusministeeriumi põllumajandus- ja maaelupoliitika asekantsler Illar Lemetti. Võrreldes aasta varasemaga suurenes teraviljajahu tootmine 10%, vähenesid pagari- (4%) ja valikpagaritoodete (55%) tootmine.

Statistikaameti esialgsete andmete järgi oli 2012. aastal teraviljasaaduste toodangu kogumaht 292 000 tonni. Sellest suurima osa (42,1%) moodustasid loomasööt, teraviljajahu (30,6%) ja pagaritooted (25,3 %). Valikpagaritooted (tordid, koogid, küpsised, pirukad) moodustasid kogumahust 1,5% ja tangained 0,5%.

Teravilja töötlevate ettevõtete 184 miljoni euro suurusest toodangust eksporditi 20,2%. Ekspordi osakaal oli suurim jahu ja tangainete tootmises (41%).

Statistikaameti andmetel tegeles 2012. aastal Eestis teravilja töötlemisega 150 ettevõtet, neist enamik (125) pagaritoodete tootmisega.