Toidutehnoloog: jõuluaja lihapraadides valitsevad klassikalised maitsed

Sel talvel ja pühadeperioodil eelistavad Eesti inimesed lihatoodetes pigem klassikalisi ning puhtaid maitseid. Samuti on verivorsti ja süldi müük juba sügisest saati olnud enneolematult kõrge.
Toidutehnoloog: jõuluaja lihapraadides valitsevad klassikalised maitsed
  • Foto: Unsplash
„Klassikalise maitsega tooteid ei osteta vaid ühekordseks proovimiseks, vaid pidevalt söömiseks,“ ütles Nõo Lihatööstuse peatehnoloog Anne Värä, kes pälvis Toiduliidult tänavu Südamega Tegija tiitli.

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 04.05.26, 15:29
Pressjääk kui uus tooraine. Kuidas võtta mahlatootmise kõrvalsaadustest maksimum?
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele