Aasta põllumees 2022: ekspordi enese pärast pole välisturgudele mõtete trügida
Aasta põllumees 2022 Veiko Pak on seda meelt, et köögiviljakasvatuses sõltub suuresti, kui palju ja mida kasvatada, ainult sellest, kellele ja kuhu saaki müüa saab.
Aasta põllumees 2022 Veiko Pak ütles, et köögiviljasektoris on tõstatunud üles veel ressursside küsimus, olgu selleks siis energia või piisavad veevarud.
Foto: Juuli Nemvalts
„Samas ekspordi enese pärast pole välisturgudele mõtete trügida. Pigem, kuidas seal poodides kasumlikult püsida, on võtmeküsimus number üks,” kinnitas Kadarbiku Köögivili OÜ juht Veiko Pak.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.