Autor: Põllumajandus.ee • 3. veebruar 2023

Mükovalgust kana- ja kalafileed tootev Mati Foods kogub investeeringuid

Eesti toidutehnoloogia iduettevõte Mati Foods kogub Fundwise’is investeeringuid, et seeneniidistikust ehk mükovalgust liha ja mereandide analoogid Baltikumis turule tuua. Ühisrahastuskampaania miinimumeesmärk on 110 000 eurot.

Mati kaasasutaja ja tehnoloogiajuht Andrean Razumovski.

Mati tiim on välja töötanud tehnoloogia, kuidas töödelda seeneniidistikku selliselt, et tulemuseks on naturaalsete koostisosadega ja kõrge toiteväärtusega kanafilee analoog. Hiljuti tutvustas Mati häkatoni Garage48 Food raames ka kalafilee analoogi prototüüpi.

Hetkel kuum

Katsetulemused: milline talioder andis parima saagi Luunja Mõisa põllul?

Selgus parim talutoit

Ranet Roositalu marjasaagist: kõik valmib ja lõppeb tavapärasest varem

Mis saab põllumajandusest siis, kui tuleb jälle kehv saagiaasta?

Majandustulemused | veterinaartoodete hulgimüüja plaanib suurendada turuosa

Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!