Autor: Põllumajandus.ee • 2. mai 2024
Häkatonil otsiti lahendusi puidujäätmetest toidu tootmiseks
Eesti Maaülikooli Biomajanduse Arenduskeskuse ja Fibenoli korraldatud rahvusvahelisel häkatonil “Wood to Food” otsis kuus meeskonda uudseid võimalusi, kuidas kasutada puitu lähtematerjalina toidutööstuses.
BioBooster häkaton toimus Maaülikoolis 25.-26. aprillil.
Foto: EMU
Häkatoni ühe peakorraldaja ja žüriiliikme, Eesti Maaülikooli Biomajanduse Arenduskeskuse juhi Katrin Kepi sõnul on maaülikoolil võimekus ja ambitsioon olla innovaatiliste ringbiomajanduslike lahenduste sünnilavaks. „See viis meid ka koostööni Fibenoliga, kes soovis leida uusi võimalusi puidust saadud keemiliste ühendite väärindamiseks toiduks. Just sellised natuke hullud ideed, nagu puidust toidu tootmine, võivad ettevõtete ja teadlaste koostöös viia täiesti murranguliste jätkusuutlike tehnoloogiateni,“ ütles Kepp.
Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!
Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!
Eesti Aiandusliit
Eesti Hobusekasvatajate Selts
Eesti Lambakasvatajate Selts
Eesti Lihaveisekasvatajate Selts
Eesti Maakarja Kasvatajate Selts
Eesti Maaülikool
Eesti Mesinike Liit
Eesti põllu- ja maamajanduse nõuandeteenistus
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda
Eesti Põllumajandusloomade Jõudluskontroll
Eesti Taimekasvatuse Instituut
Eesti Toiduainetööstuse liit
Eesti Tõuloomakasvatajate Ühistu
Eesti Tõuloomakasvatuse Liit
Eesti Tõusigade Aretusühistu
Eestimaa Talupidajate Keskliit
Järvamaa Kutsehariduskeskus
Keskkonnaministeerium
Maa-amet
Maaelu Edendamise Sihtasutus
Maaeluministeerium
Maamajanduse Infokeskus
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool
Põllumajandusamet
Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Amet
Põllumajandusuuringute Keskus
Veterinaar- ja Toiduamet