Eesti Maaülikoolis saab kokku valida 18 bakalaureuse-, inseneriõppe, rakenduskõrghariduse, ning loomaarsti integreeritud õppekava ja 16 magistriõppekava vahel. Kõrghariduse I astmes on Geodeesia, kinnisvara- ja maakorralduse õppekava kõrval populaarsed veel Keskkonnaplaneerimine ja maastikukujundus, Veterinaarmeditsiin, Maaehitus, Loodusturism, aga ka uus õppekava Ringbiomajandus. Geodeesia, kinnisvara- ja maakorralduse õppekava on populaarne ka magistriõppes, olles Majandusarvestuse ja finantsjuhtimise ning Energiakasutuse õppekavade kõrval kolmandaks õppekavaks, kuhu on senini kõige rohkem avaldusi esitatud.