Regionaal- ja põllumajandusministeerium toetab vesiviljelusettevõtete laiendamist ja arendamist, et suurendada Eesti kalatööstuse konkurentsivõimet ja kohaliku toidu mitmekesisust.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.