Euroopa Akadeemiate Teadusnõukoda (EASAC) avaldas põhjaliku aruande liha alternatiivide kohta, analüüsides nende tehnoloogilisi, keskkonna- ja tervisemõjusid.

- Veterinaarametnik hindab searümpasid lihatööstuses.
- Foto: Erik Prozes
Raportis hinnatakse mitmesuguseid tooteid, sealhulgas taimseid alternatiive, putukapõhiseid valke, kultiveeritud liha, biomassi ja täppiskääritamise tooteid. Analüüs hõlmab nende valikute tehnilisi omadusi, keskkonnamõjusid ning mõju inimeste tervisele ja toitumisele, samuti reguleerivaid aspekte.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Kartul on Eesti põllumehe jaoks strateegiline kultuur, ent viimaste aastate ilmastikuolud, taimekaitsepiirangud ja haigustekitajate muutuvad populatsioonid sunnivad kasvatajaid seniseid praktikaid ümber hindama. Veebruari keskel Pajusis toimunud seminar tõi kokku rahvusvahelised eksperdid ja Eesti praktikud, et arutada kartulikasvatuse probleeme lehemädaniku resistentsusest tõhusa umbrohutõrjeni.