Autor: Põllumajandus.ee • 8. detsember 2020
Koroonakriis lõi tootearenduse sassi
Eesti toidutööstuste sõnul on ootamatult alanud koroonakriis keeranud Eesti inimeste eelistused täielikult tagurpidi. Pikaajalised trendid tootearenduses, nagu väikepakendite ja mugavustoidu võidukäik, on tänavustele prognoosidele alla jäänud ja comebacki teevad perepakkides baastooted. Samas on viimased aastad toonud kaasa ka muutusi, mida ükski kriis tagasi pöörata ei suuda, arutlevad tööstuste juhid.
Pagaritööstusettevõtte Lantmännen Unibake Balti regiooni tegevjuhi Asso Lankotsi sõnul on toidutööstustes juba pikka aega olnud kõige olulisem trend tervislikkus.
Foto: Äripäev AS
Fookus number üks: tervisetooted