Autor: Põllumajandus.ee • 15. märts 2021

Kuidas kuumtöödelda vasikatele antavat ternespiima ja täispiima?

Vasikate toitmine mõjutab tugevasti nende hilisemat tootlikkust. Vasikatele antava ternespiima ja täispiima kvaliteet on seega väga tähtis. Kuumtöötlemine ja pastöriseerimine vähendavad bakterite sisaldust piimas. Kuidas seda õigesti teha?

Vasikate toitmine mõjutab tugevasti nende hilisemat tootlikkust.

Foto: PILT Trading OÜ

Nii ternespiim kui ka täispiim on bakteritele hea kasvukeskkond ja vasikatele antud piimas on bakterite vältimine peaaegu võimatu. Seega võivad vasikatele antud piimast nende organismi jõuda haigusi tekitavad bakterid ehk patogeenid, mistõttu võib suureneda vasikate suremus. Patogeenid võivad piima sattuda ka nakatatud udarast või sõnnikujääkidest. Lisaks on täheldatud piimas patogeenide vohamise seost udarate, torude, nisakannude, käte jms pesemisega lüpsiprotsessi ajal – või hiljem, piima töötlemise ja kasutamise ajal. Vasikatele antava piima kuumtöötlemine võib seega olla bakterite arvu vähendamise tõhus viis.

Hetkel kuum

Põllumajanduse tippjuht 2023 on Maarika Susi

Vaata, kes võistlevad tänavu Eesti künnimeistrivõistlustel

Mullune piimatoodang püstitas viimase 30 aasta rekordi

Põllumajanduskonverentsil võetakse luubi alla tehisintellekt, tööjõud ja digitaalne agronoomia

Parim noortalunik: toorme tootja on tuulte meelevallas, tuleb teha teisiti

Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!