Algas kampaania akrüülamiidiga seotud teadlikkuse tõstmiseks
Täna, 18. oktoobril algas Maaeluministeeriumi tellitud teavituskampaania, mille fookuses on akrüülamiid ehk tervisele ohtlik aine, mida leidub eeskätt üleküpsetatud toidus.
Akrüülamiid võib ohustada tervist, kuna teada olevalt on sel vähki tekitav ja DNAd kahjustav toime.
Foto: Unsplash
„Soovime kampaaniaga tõsta inimeste teadlikkust akrüülamiidist, sellega seotud ohtudest ning võimalustest, kuidas aine sisaldust igapäevases toidus vähendada,” sõnas maaeluminister Urmas Kruuse.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.