Simmo Kruustük: järgmise aasta eelarvet tehes kompame pimeduses
Järgmise aasta eelarvet tehes kompame pimeduses, sest ei tea, mida sisend- või tooraine hinnad edasi teevad, avas Nõo Lihatööstuse nõukogu esimees Simmo Kruustük novembris Tööstuse äriplaani konverentsil oma uue aasta mõtteid.
Simmo Kruustük rääkis ettekandes, et lihatööstus pakub tööd umbes 3000 inimesele, mis teeb sellest suurima töötajate arvuga toiduainetesektori. Eestis on 62 erinevat lihatööstust ja konkurents äärmiselt tihe – tihedam kui piima- või pagaritööstuses.
Maisi kasvatamisel Eesti tingimustes on üheks suurimaks väljakutseks lühike vegetatsiooniperiood ja heitlik ilmastik ning seda eriti sügisel. Just seetõttu on väga varajased maisisordid muutunud üha olulisemaks valikuks tootjatele, kes hindavad kindlust, kvaliteeti ja paindlikkust. FAO 110–120 sordid pakuvad võimalust hajutada riske võrreldes hilisemate FAO 160–190 sortidega, mille potentsiaal ei pruugi igal aastal täielikult realiseeruda.