Küsi AI-ltTelli

Minu Põllumajandus

17.12.21, 15:14

Džinni destilleerimisest üle jäävad kadakamarjad jõuavad juustu sisse

Andre juustufarmi ja Liviko koostöös valmivas juustus Crafter’s Juniper kasutatakse džinni destilleerimisest järele jäävaid kadakamarju.

Põllumajandus.ee

Juustuga Crafter’s Juniper viiakse toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamine järgmisele tasemele.

Juustuga Crafter’s Juniper viiakse toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamine järgmisele tasemele.

„Oleme Livikos mõelnud välja ainulaadse lähenemise, kus kasutame ära džinni destilleerimisest alles jäävad kadakamarjad ja ekstrakti. Laborianalüüsidest selgus, et need kadakamarjad sisaldavad väärtuslikke mineraalaineid ja lausa veerandi marjadest moodustavad kiudained. Juustuga Crafter’s Juniper viime toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamise järgmisele tasemele. Loodan, et inspireerime ka teisi tootjaid sarnaselt uusi maitseelamusi looma,“ ütles Liviko joogiarhitekt Hanna Kaur.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Toidu tootmine

Seotud lood

ST

03.11.25, 13:15

Eesti vili maailmamerel: Scandagra lastis laeva, mis viis Hispaaniasse rekordilise koguse nisu

Muuga sadamas laaditi hiljuti laev MV GREEN K MAX 1, mille pardale paigutati 68 500 tonni Eesti nisu. See on erakordne maht, mis näitab nii kodumaise teraviljasektori jõudu kui ka ekspordivõimekust. Scandagra Eesti viljaäri juht Marge Pähkel rõhutab, et taoline operatsioon eeldab sujuvat koostööd kogu väärtusahela ulatuses, head koostööd kokkuostjate vahel ja näitab, et Eesti suudab konkureerida maailma suurimate viljaeksportijatega.

Enimloetud

1

ST

18.11.25, 13:54

Kuidas jääb ellu taimekaitse ja kliimamuutuste risttules olev põllumees?

2

04.11.25, 11:13

Lenno Link: Väätsa Agro edu alus on selge siht ja tugev meeskond

3

20.11.25, 14:41

Galerii: Saaremaa biogaasijaamale pandi nurgakivi

4

20.11.25, 10:00

E-põlluraamatu täitmine ja N-bilanss: mida KSM-i taotleja peab teadma?

N-bilanss peab olema arvutatud hiljemalt 1. detsembriks

5

ST

29.10.25, 16:28

Einböck on turule toonud mitu uut järgmise põlvkonna mullaharimisseadet

6

19.11.25, 09:00

Rootsi väetisetootja sulgeb tehase uuendustöödeks

Viimased uudised

21.11.25, 08:45

E-Piim tahab investorilt kaasata paarkümmend miljonit

20.11.25, 20:03

Keskkriminaalpolitsei kahtlustab Maaülikooli instituudi direktorit hankerikkumistes

20.11.25, 16:15

Väliturgudele murdev Salvest prognoosib käibekasvu

20.11.25, 14:41

Galerii: Saaremaa biogaasijaamale pandi nurgakivi

20.11.25, 13:20

Tootjahinnad kasvasid enam toidu- ja puidutööstuses

Ekspordilt saadi 1% võrra kõrgem hind

20.11.25, 10:00

E-põlluraamatu täitmine ja N-bilanss: mida KSM-i taotleja peab teadma?

N-bilanss peab olema arvutatud hiljemalt 1. detsembriks

20.11.25, 09:00

Metsa raadamist pidurdav nõue tekitab segadust, kuid puidusektor peab valmis olema kõigeks

19.11.25, 15:39

Syngenta REVERTE® programm pälvis rahvusvahelise tunnustuse

Üritused

21.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

Põllumajanduse Äriplaan 2026

Põllumajanduse Äriplaan 2026

23.01.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

06.03.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

01.04.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

22.05.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

28.07.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

14.09.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

22.09.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

25.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

17.12.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Kahel toolil istuv pikaaegne juht Jaanus Murakas lahkub ka E-Piim Tootmise juhi kohalt.

14.11.25, 06:15

Raskustes E-Piim vahetab juhid välja ja otsib investorit

Valio Eesti juht Maido Solovjov uue juustulao avamisel.

17.11.25, 10:28

Galerii: Võrus avati Balti regiooni suurim kõrgtehnoloogiline juustuladu

Kasahstanis koristati tänavu 27,1 miljonit tonni teravilja keskmise saagikusega 1,7 tonni hektari kohta.

13.11.25, 12:00

Ajalooline saagiaasta: Kasahstan kasvatab tootmist ja laiendab eksporditurge

Eesmärk aastaks 2028 kahekordistada põllumajanduse kogutoodang

Cinis Fertilizer alustas kaaliumsulfaadi tootmist mais 2024.

19.11.25, 09:00

Rootsi väetisetootja sulgeb tehase uuendustöödeks

Toetus jaguneb suurprojektide toetuseks, mille eelarve on 6,4 miljonit, ja väikeprojektide toetuseks, mille eelarve on 3,5 miljonit eurot.

13.11.25, 09:00

PRIA toetab innovatsiooni põllu- ja metsamajanduses

REVERTE® on üles ehitatud eesmärgiga taastada Brasiilia ulatuslikke degradeerunud karjamaid ning vähendada survet uute põllumajanduslike alade rajamisele looduslike ökosüsteemide arvelt.

19.11.25, 15:39

Syngenta REVERTE® programm pälvis rahvusvahelise tunnustuse

Saaremaa biogaasijaamale pandi nurgakivi.

20.11.25, 14:41

Galerii: Saaremaa biogaasijaamale pandi nurgakivi

Kõiki uusi ja olemasolevaid Einböck seadmeid, sealhulgas ökoäkkeid, peenseemne külvikuid ja uusi reaskultivaatorimudeleid, müüb Eestis AS A. Tammel.

ST

29.10.25, 16:28

Einböck on turule toonud mitu uut järgmise põlvkonna mullaharimisseadet

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Põllumajandus.ee on Äripäeva teemaveeb, mis kajastab põllu- ja maamajandussektoris toimuvat – värsked uudised, turuülevaated, intervjuud, arvamus- ja kogemuslood ning väärtuslikud nõuanded.

© AS Äripäev 2000-2025