Küsi AI-ltTelli

Minu Põllumajandus

17.12.21, 15:14

Džinni destilleerimisest üle jäävad kadakamarjad jõuavad juustu sisse

Andre juustufarmi ja Liviko koostöös valmivas juustus Crafter’s Juniper kasutatakse džinni destilleerimisest järele jäävaid kadakamarju.

Põllumajandus.ee

Juustuga Crafter’s Juniper viiakse toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamine järgmisele tasemele.

Juustuga Crafter’s Juniper viiakse toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamine järgmisele tasemele.

„Oleme Livikos mõelnud välja ainulaadse lähenemise, kus kasutame ära džinni destilleerimisest alles jäävad kadakamarjad ja ekstrakti. Laborianalüüsidest selgus, et need kadakamarjad sisaldavad väärtuslikke mineraalaineid ja lausa veerandi marjadest moodustavad kiudained. Juustuga Crafter’s Juniper viime toiduainetööstuses tootmisjääkide uuesti kasutamise järgmisele tasemele. Loodan, et inspireerime ka teisi tootjaid sarnaselt uusi maitseelamusi looma,“ ütles Liviko joogiarhitekt Hanna Kaur.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Toidu tootmine

Seotud lood

ST

29.10.25, 16:28

Einböck on turule toonud mitu uut järgmise põlvkonna mullaharimisseadet

Austria hinnatud ökoäkete ja mullaharimiseadmete tootja Einböck on 2025. aastal toonud turule mitmeid uusi seadmeid, mis muudavad mehaanilise umbrohutõrje ja mullaharimise täpsemaks, nutikamaks ja tõhusamaks.

Enimloetud

1

24.10.25, 07:13

Leedu veterinaaramet kinnitab: sinikeele tõbi on jõudnud meie karjadesse

2

04.11.25, 11:13

Lenno Link: Väätsa Agro edu alus on selge siht ja tugev meeskond

3

05.11.25, 11:22

Terras: teeme maaettevõtjate toetuse lihtsamaks ja paindlikumaks

4

03.11.25, 13:30

E-Piima suhted investoriga kiskusid hapuks: hollandlased panid lauale karmi pakkumise

5

05.11.25, 10:15

Leedolt lihatööstuse ostnud hollandlased paiskasid selle uuesti müüki

6

04.11.25, 16:00

Täppistaimekaitse aitab võidelda heitliku ilmaga

Viimased uudised

06.11.25, 16:30

Põlula kalakasvatuskeskus asustas sügisel Eesti veekogudesse üle 230 000 noorkala

06.11.25, 13:23

Käibemaks kergitas toiduhindu, kuid mõjus tootegrupiti erinevalt

06.11.25, 12:53

Seadusemuudatused lihtsustavad maaparandust

06.11.25, 09:45

RMK soovib 2026. aasta uuendusraiete mahuks 8410 hektarit

06.11.25, 09:00

EL karmistab mee märgistust, et tõkestada võltsmett

06.11.25, 08:30

Eesti Kalaliit 30: kestlik kalandus ühendab põlvkondi

06.11.25, 00:40

Seakatk jõudis Saaremaale

05.11.25, 14:53

KEVILI liikmeskond kasvas 200 ettevõtteni

Üritused

11.11.2025 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

21.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

Põllumajanduse Äriplaan 2026

Põllumajanduse Äriplaan 2026

23.01.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

06.03.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

01.04.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

22.05.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

28.07.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

14.09.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

22.09.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

25.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele

8 akadeemilist tundi

17.12.2026 Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

Hetkel kuum

Juhtimise keskmesse asetab Väätsa Agro juht Lenno Link inimesed ja nende heaolu. Tema sõnul käivad efektiivsus ja meeskonnatunne käsikäes.

04.11.25, 11:13

Lenno Link: Väätsa Agro edu alus on selge siht ja tugev meeskond

Jaanus Murakas veab nii piimaühistut kui ka Paide tehast, mille edasist juhtimist praegu arutatakse.

03.11.25, 13:30

E-Piima suhted investoriga kiskusid hapuks: hollandlased panid lauale karmi pakkumise

Infortari juhatuse esimees Ain Hanschmidt rääkis Äripäeva raadiohommikus nii grupi kolmanda kvartali tulemustest kui ka investeeringutest.

04.11.25, 09:00

Ain Hanschmidt: Infortar on valmis kaaluma E-piima investeerimist

Regionaal- ja põllumajandusminister Hendrik Johannes Terras.

05.11.25, 11:22

Terras: teeme maaettevõtjate toetuse lihtsamaks ja paindlikumaks

Kitsed Rhodose saarel Kreekas.

30.10.25, 14:26

Suurim põllumajandustoetuste pettuste skandaal Kreekas: 22 miljonit eurot kadus

KEVILI liikmeskond kasvas 200 ettevõtteni.

05.11.25, 14:53

KEVILI liikmeskond kasvas 200 ettevõtteni

Fotol Diana Peedel ja Priidu Adrijan (Corteva Agriscience) ning Jaanus Põldmaa (Jatiina OÜ).

04.11.25, 16:00

Täppistaimekaitse aitab võidelda heitliku ilmaga

Muuga sadamas laaditi hiljuti laev MV GREEN K MAX 1, mille pardale paigutati 68 500 tonni Eesti nisu.

ST

03.11.25, 13:15

Eesti vili maailmamerel: Scandagra lastis laeva, mis viis Hispaaniasse rekordilise koguse nisu

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Põllumajandus.ee on Äripäeva teemaveeb, mis kajastab põllu- ja maamajandussektoris toimuvat – värsked uudised, turuülevaated, intervjuud, arvamus- ja kogemuslood ning väärtuslikud nõuanded.

© AS Äripäev 2000-2025