Eesti Maaülikooli ERA õppetooli ValorTech juhi Rajeev Bhati sulest valmis tuleviku toidutrende käsitlev raamat, mis võtab kokku praeguse teaduse teadmised selles vallas ning sõnastab säästlikke tulevikuperspektiive.
Raamatu "Future Foods: Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges" ehk "Tuleviku toidud: globaalsed trendid, võimalused ja jätkusuutlikud väljakutsed" (ISBN: 9780323910019) puhul õnnitlesid professor Bhati esimesena teadusprorektor Ülle Jaakma ning veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi direktor Toomas Tiirats. Teose andis välja mainekas kirjastus Elsevier Sciences (Academic Press, UK).
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Muuga sadamas laaditi hiljuti laev MV GREEN K MAX 1, mille pardale paigutati 68 500 tonni Eesti nisu. See on erakordne maht, mis näitab nii kodumaise teraviljasektori jõudu kui ka ekspordivõimekust. Scandagra Eesti viljaäri juht Marge Pähkel rõhutab, et taoline operatsioon eeldab sujuvat koostööd kogu väärtusahela ulatuses, head koostööd kokkuostjate vahel ja näitab, et Eesti suudab konkureerida maailma suurimate viljaeksportijatega.