Nisu 60 aasta suurim hinnatõus võib tuua globaalse toidukriisi
Nisuhinnad jõudsid Euroopas kõigi aegade rekordini ning alates Ukraina sõja algusest on hinnad kasvanud ligi 40 protsenti. USAs tõusid hinnad eelmine nädal kuue kümnendi kiireimas tempos.
Pariisi toidunisu maikuu futuuri hind on täna kallinenud 6,7 protsenti, 396,8 euroni tonnist. Vahepeal jõudis futuur ka 424 euroni tonnist, mis on uus rekord. Alates 23. veebruarist on nisu Euroopas kallinenud lausa 39 protsenti.
Ukraina sõda tõi teraviljaturule rekordilised kauplemismahud ning hinnaliikumised - nisu-, rapsi- ja maisihinnad liikusid mõne päevaga ligi 20 protsendi võrra. Analüütikute sõnul on oodata volatiilsuse jätkumist.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.