Meet Future toob turule seeneniidistiku baasil kanafilee
Seeneniidistiku baasil vegan kanafileed arendav Meet Future kaasab 400 000 eurot, et tuua tooted 2022. aasta lõpus Baltikumi turule. Iduettevõtte tiim on võtnud eesmärgiks koguda vajalik summa septembri ja oktoobri jooksul.
“Tarbijate positiivne tagasiside kanafilee prototüübile ja huvi nii Baltikumi kui ka Kesk-Euroopa jaekettide poolt on andnud kõvasti kindlustunnet, et nõudlus on olemas ja tootearendustiim on teinud head tööd. Nüüd on vaja toode turule tuua,” ütles Meet Future’i kaasasutaja ja tegevjuht Triin Remmelgas.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.