Venemaa agressioon on esitanud globaalsele toidujulgeolekule tõsise väljakutse.
Foto: Unsplash
Maaeluminister Urmas Kruuse sõnul peegeldas nõukogu aruteluteemade ring tänaseid toidutootmise väljakutseid. „Venemaa agressioon on esitanud globaalsele toidujulgeolekule tõsise väljakutse läbi sisendite hindade ja kättesaadavuse ning sellest tuleneva turgude ebastabiilsuse,“ räägib Kruuse.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.