„Kaubamärgi "Ehtne Talutoit" loomise üheks peamiseks eesmärgiks oli talutoidu kui tootekategooria tutvustamine laiemale üldsusele. Lisaks soov arendada lühikesi tarneahelaid ja peretalusid,“ selgitab Eestimaa Talupidajate Keskliidu (ETKL) projektijuht Eliise-Mariin Sepp ning lisab, et ühiselt on kergem tooteid tutvustada ning turundada.
Talinisu kasvuperioodis on mitmeid etappe, kuid sageli alahinnatakse kõrsumise faasi mõju lõppsaagile. Just kõrsumise alguse ja lipulehe moodustumise vahel pannakse paika, kui suur saagipotentsiaal säilib ning kui suur osa sellest reaalselt realiseerub.