• 12.05.23, 09:00

Eesti teadlased jõudsid hernest lõhefileega rahvusvahelise võistluse finaali

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) teadlased valiti maineka XPRIZE Feed the Next Billion võistlusel hernevalgust arendatud lõhefileega kuue parima sekka. Finaalkonkurss 15 miljonilise dollari suuruse auhinnafondi nimel toimub järgmisel aastal.
TFTAK meeskond.
  • TFTAK meeskond.
  • Foto: ACUBE
XPRIZE võistluse eesmärk on leida säästlikumaid ja mitmekülgsemaid alternatiivseid lihatooteid, et rahuldada maailma kasvava elanikkonna nõudlust liha järele. Finaali pääsenud teadlased arendavad taimseid alternatiive, mis suudaksid konkureerida turul olevate toodetega. Eesti teadlaste uurimisgrupp arendab autentse lõhearoomiga lõhefileed kohalikust hernest.

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 10.11.25, 16:29
Tõhusus loeb: kuidas valida farmile sobiv söödamikser?
Söödamikserite valik on farmide jaoks strateegiline otsus, mis mõjutab otseselt nii karja piimatoodangut, tööjõukulu kui ka kütusearveid. Alates oktoobrikuust esindab Forklift OÜ maailmas kõrgelt hinnatud RMH kaubamärki ning projektijuhi Veiko Semilarski sõnul on farmerite peamised küsimused seotud efektiivsuse, hooldusvajaduse ja investeeringu tasuvusega, millest omakorda oleneb, kas valida iseliikuv söödamikser või järelveetav lahendus.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele