President Karis: Eesti põllumeest saame toetada ikka nii, et ostame tema toodangut
„Viimaste aastate poliitilised keerised on pidanud õpetama, et toidujulgeolek on osa iga maa julgeolekust,“ rõhutas president Alar Karis Aasta Põllumehe auhinna üleandmisel Tallinna KUMU kunstimuuseumis põllumeeste olulist rolli.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.