TOIDU TOOTMINE
22.03.24, 10:10

Eesti Parima Toiduaine hõbemärgid jagatud: tootearenduses on näha palju maailmatrende

Eesti Parima Toiduaine konkursi komisjon hindas kahe päeva jooksul ligikaudu sadat uut kodumaist toodet ja selgitas välja iga toidukategooria võitjad, mis lähevad püüdma parima toiduaine tiitlit. Eile selgusid konkursi hõbemärkide jagamisel 2024. aasta parim liha-, kala-, pagari- ja kondiitritoode.

Põllumajandus.ee

Hindamiskomisjoni esimees ja toiduteadlane Rain Kuldjärv ning Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp hõbemärgi toodetega 2. hindamispäeval.

Hindamiskomisjoni esimees ja toiduteadlane Rain Kuldjärv ning Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp hõbemärgi toodetega 2. hindamispäeval.

Hindamiskomisjoni esimehe toiduteadlase Rain Kuldjärve sõnul oli kõige tihedam konkurents traditsiooniliselt lihatoodete seas. „Torkas silma, et tootearendus on seotud palju maailmatrendidest tulevate ideedega, näitena võib tuua kohalikud salaami- ja chorizo- vorstid või Caesari marinaadi ja barbeque-kastme kasutamise. Domineeris kanaliha, kuid tugevalt olid esindatud ka sealihatooted, erinevad grillvorstid ja eestlaste seas armastatud pasteet,“ ütles Kuldjärv.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Toidu tootmine

Seotud lood

Sisuturundus

04.05.26, 15:29

Pressjääk kui uus tooraine. Kuidas võtta mahlatootmise kõrvalsaadustest maksimum?

Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.

Enimloetud

Sisuturundus

06.05.26, 14:49

Ka ainult põllul, farmis või metsas liikuv registreerimata töömasin vajab liikluskindlustust

Uudised

13.05.26, 12:23

Kaska-Luiga investeerib üle 7 miljoni euro: uus farm kasvatab tootmismahu kahekordseks

Sisuturundus

28.04.26, 12:56

Masinarent kogub populaarsust: põhjus peitub rahavoogudes

Sisuturundus

05.05.26, 12:49

Lisatulu süsinikukrediitidest eeldab kindlaid põllupraktikaid

Sisuturundus

30.04.26, 11:26

Teravilja umbrohutõrje jahedal kevadel nõuab kannatlikkust ning täpsust

Uudised

15.05.26, 10:50

Nädal põllul: kasvureguleerimise edu algab õigest kasvufaasi määramisest

Viimased uudised

Sisuturundus

18.05.26, 16:05

Õige väetisevalik aitab parandada vilja kvaliteeti ja proteiinisisaldust

Uudised

18.05.26, 15:00

Metsä Wood plaanib koondada Soomes ja Eestis kuni 100 töötajat

Arvamused

18.05.26, 13:45

Sirje Potisepp: me ei tohi kriisi ajal oma toidutootmist nõrgestada

Uudised

18.05.26, 09:57

Eamets: põllumajandusliku maa hinna paradoks – nõudlus on suur, aga hind langeb

Uudised

18.05.26, 09:23

Uus üle-eestiline algatus avab mesilad külastajatele

Uudised

18.05.26, 08:16

Algas aasta suurim toetuste taotlusvoor – oodata on ligi 13 000 taotlejat

Uudised

18.05.26, 08:00

Piimatootjate hea aasta: kõrge piimahind kergitas kasumeid

Uudised

15.05.26, 10:50

Nädal põllul: kasvureguleerimise edu algab õigest kasvufaasi määramisest

Üritused

Pärnu Tarneahelakonverents 2026

22.05.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament

8 akadeemilist tundi

IT Koolitus

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

28.07.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament

8 akadeemilist tundi

14.09.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament

8 akadeemilist tundi

Energiasäästlikud lahendused 2026

IT Koolitus

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

25.11.2025 Tehisintellekti meistriklass juhtidele

Äripäeva Akadeemia

Tehisintellekti meistriklass juhtidele - vundament

8 akadeemilist tundi

IT Koolitus

Muutuste juhtimise koolitus - praktilised tööriistad

8 akadeemilist tundi

Tark tööstus 2027

Hetkel kuum

Põlvamaal Põlgaste külas pandi nurgakivi Kaska-Luiga OÜ uuele farmikompleksile.

Uudised

13.05.26, 12:23

Kaska-Luiga investeerib üle 7 miljoni euro: uus farm kasvatab tootmismahu kahekordseks

Scandagra Eesti väetiste tootegrupi juht Tanel Käbin.

Uudised

11.05.26, 15:01

Tanel Käbin: väetiste kasutus väheneb, hinnasurve kasvab ja saagikused võivad langeda

Uudised

12.05.26, 10:12

Nädal põllul: taliteraviljade umbrohutõrje ja paagisegud

Kui taimed on kidurad ja stressis, siis ei tohiks kasvu reguleerida.

Uudised

15.05.26, 10:50

Nädal põllul: kasvureguleerimise edu algab õigest kasvufaasi määramisest

Priit Dreimann, Maag Foodi ja Maag Agro juhatuse liige.

Arvamused

12.05.26, 09:39

Priit Dreimann: juhid toiduainetööstuses ei vastuta üksnes kasumiridade, vaid aeglaselt taastuva elutähtsa süsteemi eest

Uue tootmisliini võimekus võimaldab toota kuni 10 000 lihabatooni tunnis ja pakendada kuni 70 pakki minutis. Pakkeliin suudab väljastada kuni 1,5 miljonit pakki kuus.

Uudised

12.05.26, 16:44

Maag Food: me ei investeeri ainult retseptidesse, vaid tarbimishetkedesse

Investeering lihasnäkkidesse üle miljoni euro

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja toiduvaldkonna juht Meeli Lindsaar

Arvamused

13.05.26, 09:30

Hea eesmärk ei anna õigust seadust rikkuda

Jätkusuutlikke põllupraktikaid rakendades saavad süsinikuprogrammis osalejad teenida süsinikukrediite.

Sisuturundus

05.05.26, 12:49

Lisatulu süsinikukrediitidest eeldab kindlaid põllupraktikaid

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele

Mine

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Põllumajandus.ee on Äripäeva teemaveeb, mis kajastab põllu- ja maamajandussektoris toimuvat – värsked uudised, turuülevaated, intervjuud, arvamus- ja kogemuslood ning väärtuslikud nõuanded.