Anu Hellenurme: edukas saab olla vaid uuendustega kaasa minnes
Konverentsi „Teadusinnovatsioon – see on meeskonnamäng eri tasanditel!“ avasõnades rõhutas Anu Ait OÜ juht Anu Hellenurme põllumajandussektori olulisust teadusinnovatsioonis, seda eelkõige eesmärgiga tagada riigi toidujulgeolek.
Teadlased ja ettevõtjad kohtusid 8. mail Eesti Maaülikooli ja Anu Ait OÜ korraldatud konverentsil „Teadusinnovatsioon – see on meeskonnamäng eri tasanditel!“, et leida võimalusi, kuidas arendada sektori teadusinnovatsiooni.
Igal sügisel pressitakse Eestis ja mujal Euroopas tuhandeid tonne puuvilju ja marju mahlaks. Pressimise käigus tekib suur kogus koortest, viljalihast ja seemnetest koosnevat pressjääki, mida on seni peetud väheväärtuslikuks, ehkki selle tegelik potentsiaal on märkimisväärne.