Töötlemise ja kaubanduse osakaal toiduhindades püsib suur
Maaelu Teadmuskeskuse (METK) hinnamarginaali uuringu esimese kvartali aruandest selgub, et tootjad saavad jätkuvalt mitme toidukauba puhul väiksema osa põllumajandussaaduste jaehinnast.
Töötlemise ja kaubanduse osakaal toiduhindades püsib suur.
Foto: Raul Mee
Mitme toidukauba puhul moodustab tootja tulu vaid väikese osa lõpphinnast. Näiteks juustu puhul moodustab tootjahind 28% jaehinnast, samas kui jaemüügi osa koos käibemaksuga ületab poole toote lõpphinnast. Sarnane trend kehtib ka või ning leiva puhul.
Kartul on Eesti põllumehe jaoks strateegiline kultuur, ent viimaste aastate ilmastikuolud, taimekaitsepiirangud ja haigustekitajate muutuvad populatsioonid sunnivad kasvatajaid seniseid praktikaid ümber hindama. Veebruari keskel Pajusis toimunud seminar tõi kokku rahvusvahelised eksperdid ja Eesti praktikud, et arutada kartulikasvatuse probleeme lehemädaniku resistentsusest tõhusa umbrohutõrjeni.