Töötlemise ja kaubanduse osakaal toiduhindades püsib suur
Maaelu Teadmuskeskuse (METK) hinnamarginaali uuringu esimese kvartali aruandest selgub, et tootjad saavad jätkuvalt mitme toidukauba puhul väiksema osa põllumajandussaaduste jaehinnast.
Töötlemise ja kaubanduse osakaal toiduhindades püsib suur.
Foto: Raul Mee
Mitme toidukauba puhul moodustab tootja tulu vaid väikese osa lõpphinnast. Näiteks juustu puhul moodustab tootjahind 28% jaehinnast, samas kui jaemüügi osa koos käibemaksuga ületab poole toote lõpphinnast. Sarnane trend kehtib ka või ning leiva puhul.
Stabiilne piimatootmine eeldab, et tehnika töötab katkestusteta. Kui aga lüpsi-, söötmis- või sõnnikueemaldusrobot seisab, peatub paraku ka tootmine. Seetõttu on hoolduse, nõustamise ja kiire tehnilise toe roll suurem kui kunagi varem.