20. septembril toimus Olustveres 21. hoidiste mess ja kohaliku toidu laat, mille raames pärjatakse traditsiooniliselt staaridest koosneva žürii lemmikuid. Tänavuse „VIP hoidis 2025“ tiitli pälvis seenehoidis “Puumahirm”, mille autor on Hille Andressoo, Tartumaa Kodukandist.

- Tänavuse „VIP hoidis 2025“ tiitli pälvis seenehoidis “Puumahirm”, mille autor on Hille Andressoo, Tartumaa Kodukandist.
- Foto: Oleg Hartsenko
Žürii esimehe Dimitri Demjanovi sõnul jääb meie Eesti metsadesse üha vähem seeni ja marju, sest korilus on jälle moes ja tõusuteel. “Tšilli ja ingveri aeg hakkab mööda saama ja esile tõusevad naturaalsed maitsed. Heameel on jätkuvalt tõdeda, et hoidiste tegemine on popullaarne ning niikaua, kui me moosi valmistame, oleme me võitmatud,” ütles Demjanov. Lisaks tõstis žürii esile ka meie esileedi Sirje Karise valmistatud marineeritud redisehoidise ja õunaketšupi.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!
Seotud lood
Maisi kasvatamisel Eesti tingimustes on üheks suurimaks väljakutseks lühike vegetatsiooniperiood ja heitlik ilmastik ning seda eriti sügisel. Just seetõttu on väga varajased maisisordid muutunud üha olulisemaks valikuks tootjatele, kes hindavad kindlust, kvaliteeti ja paindlikkust. FAO 110–120 sordid pakuvad võimalust hajutada riske võrreldes hilisemate FAO 160–190 sortidega, mille potentsiaal ei pruugi igal aastal täielikult realiseeruda.