Meelis Laande: hinnatõusude nõiaring pitsitab toidutööstust

Baltimaade esimese kaerajoogitootja YOOK Production AS emaettevõte Yook OÜ kavatseb veel sel kevadel viia läbi oma esimese avaliku võlakirjaemissiooni ning on esitanud taotluse võlakirjade kauplemisele võtmiseks Nasdaq Tallinna börsi First North võlakirjade nimekirjas.

Balti riikide piimasektor ei määra ise turu suunda, vaid peab kohanema globaalsete hinnakõikumistega – ja see seab kogu väärtusahela surve alla. AB “Rokiškio sūris” innovatsioonijuhi Martynas Vanagase sõnul ei ole küsimus enam selles, kui palju piima toodetakse, vaid kuidas selles olukorras ellu jääda: tootjad ja tööstus peavad õppima töötama turul, kus nad on hinnavõtjad.

Euroopa piimasektor on GIRA piimavaldkonnajuhi Christophe Lafougere hinnangul astumas uude etappi, kus senine kasvuloogika asendub väärtuse loomisega. Kui varem määras edu toodangu maht, siis nüüd saab otsustavaks see, kui hästi suudetakse piimast kõrgema lisandväärtusega tooteid, eeskätt valke, välja tuua.

Esimesed ettevõtted on oma hindu Lähis-Ida kütusekriisi tõttu juba tõstnud, järgmised valmistuvad selleks juhul, kui sõda kestab kuid ja hinnad edasi rallivad.

Maaressurss on piiratud ning loomakasvatajad otsivad pidevalt võimalusi põllumajandusliku maa efektiivsemaks kasutamiseks. Aastal 2025 oli Eestis 273 848 ha püsirohumaid, mis valdavalt on sööda tootmise eesmärgil alakasutatud. Silo saagi suurendamiseks püsirohumaadelt on üheks võimaluseks külvata sinna juurde kultuurtaimede seemneid.