Autor: Meelika Sander-Sõrmus • 29. detsember 2016

Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine.

Seufferleini sõnul on Baierimaa piimandussektoris tuntud kui uuenduslikku tehnoloogiat kasutav kõrge kvaliteediga tootjamaa. "Sama oluline kui see kuvand on ka kuvand, et meil on pikaajalised traditsioonid, kus kari on õues ja läbi oma maalilise maastiku saame me teha turundust piimale - see on kaunis, turvaline ja mõjuv," lausus Seufferlein.

Saksamaal Baieris on keskmiselt ühel piimafarmil maad 35 hektarit. Palju renditakse juurde. Neis farmides, kus käib tootmistegevus, seal on üldjuhul 50 hektarit maad. Baier on piimamaa - seal on 1,2 miljonit lehma ja 3,2 miljonit veist. "Me toodame 25% Saksamaa piimast, piimatoodangu käive on Baieris 9 miljardit eurot. Oluline on see, et meil on 31 000 piimatootjat ja tootmisüksuse kohta on keskmiselt 35 lehma. Trend näitab nii lehmade kui tootjate vähenemist," tutvustas Seufferlein.

Baier on eksportija nagu Eestigi.

Baieri piimatootja riskid:

Kõikuv hind;

Vaaluta kursi kõikumine;

Venemaa, kuhu eelnevalt juustu eksporditi, see turg on nüüd kinni;

Toetuste jätkumine vähemalt samas mahus;

Kas suudetakse investeerida lautadesse ja loomade heaollu.

 

Probleem turustamisel.

Maailma piimaturg on paljutõotav

FAO andmetel on piimatarbimine elaniku kohta aastatel 2000-2010 tõusnud 10%. Tõus jätkub.

Nõudlus kasvab arengumaades 30% aastaks 2021.

Aastatel 2006-2012 on näiteks Aafrikas piimatarbimine kasvanud pea 22%.

Tootmine kasvab pigem Aasias ja Indias, mitte Aafrikas, kus tootlikus on madal.

 

Piima hind parem kui Eestis

Baieri piimatootja majandab end kui perefirma