Tamm: Toidutööstuse arengu võti on innovatsioon

Maaeluminister Tarmo Tamm rääkis täna oma ettekandes, et väikesel riigil nagu Eesti on eriti oluline panustada innovatsiooni ning luua tarbijate ootustele vastavaid lahendusi. Lisaks rõhutas Tamm, et kodumaine toidutootmine on väga suur väärtus, mis tagab meie kaupluste lettidele laias valikus kodumaiseid tooteid ja annab tööd paljudele inimestele. „Meie toidu- ja joogitööstused on maailmatasemel ja teinud läbi suure arengu viimase kahe aastakümnega,“ sõnas Tamm.

Minister märkis, et meie toidutootmise eelisteks on avatus ja paindlikkus tootmises, kiire areng, innovaatilisus ning orienteeritus kõrgel tasemel kvaliteedile ja toiduohutusele ning tõi välja, et Eesti on väga sarnane Põhjamaadele, sest meid iseloomustavad sarnased väärtused.„Eesti võiks olla maailmas tuntud kui hea, kvaliteetse ja hinnalise toidu maa. Oleme pigem Põhjamaa ja soovime kuuluda „Nordic“ riikide hulka, mille põhitalad toidu osas on hooajalisus, kohalik, värske ja puhas tooraine, mis pärineb unikaalsest kohalikust kliimast. Sageli on ka toidutegemise viisid vaid Põhjamaadele omased,“ ütles maaeluminister Tarmo Tamm.Maaeluminister Tarmo Tamm osales 26. aprillil XI Toiduainetööstuse Aastakonverentsil ettekandega „Mida vajab Eesti toit - toidupoliitika tulevikusuunad“.