Õppereis Saksamaale – mobiilsed kanalad ja kahesuunalised kanatõud

Ka mitmes talus peeti kahesuunalisi kanaliine ning tootjate kinnitusel on tarbijad järjest teadlikumad ega mõtle kanaliha all enam ainult broilerit.

Üks uurimissuund oli ka proteiiniallikad kanadele. Siin on perspektiivikas kultuur vikk, mis on hea proteiinisisaldusega, kuid mis töötlemata teradena kanade söödaks hästi ei sobi. Seega katsetati viki terade idandamist – ka siin on esimesed tulemused lootustandvad, idandatud viki keemiline koostis on sobivam ja seda sõid kanad hästi.

Enamik külastatud ettevõtetest kasvatas kanu mobiilsetes kanalates, seda peeti ka väga heaks variandiks ning nendesse tehtud investeeringut pidasid kõik kanakasvatajad heaks otsuseks. Värske rohumaa etteandmine on väga hea eelkõige parasiidiprobleemi leevendamise seisukohalt, aga pakub ka mitmekesist toidulauda.

Mobiilsed kanalad on küllaltki kallid, paarsada kana mahutavate kanalate hind algas 20 000 eurost. Eesti jaoks on selliste mobiilsete kanalate kasutamine talveperioodil küsitav peamiselt selle tõttu, et miinuskraadidega kipuvad munad ära külmuma. Saksamaal on levinud eelkõige mudelid, kus pesad asuvad kanala ühes küljes, mis teeb munade kogumise väljastpoolt kanalat mugavaks. Samas on ka teistsuguseid variante, kus pesad on keset kanalat, seal on ka soojustus võimalik.

Reisil osalenud meie talunike arvates võivad aga lihtsamad väiksed iseehitatud mobiilsed kanalad suviseks perioodiks olla vägagi mõttekad.

Saksamaa üks vanimaid biodünaamilisi talusid Bauckhof on pereettevõte, kus järjepidevalt on biodünaamiliselt majandatud 1931. aastast. Neljast eraldiseisvast tootmisüksusest ühes, Bauckhof Klein Süstedt’is kasvatatakse teravilja ja kartulit ning peetakse veiseid, sigu ja linde (munakanu, kukkesid ja broilereid ning kalkuneid), talus on ka lindude tapamaja ja talupood. Nendegi ettevõttes peetakse kanu mobiilsetes kanalates ja kasvatatakse isased munakanatibud üles.

Talu on ühinenud 2012. aastal loodud algatusega Bruderhahn Initiative, mille eesmärk on jõuda selleni, et isaseid munakanatibusid ei tapeta. Algatusega ühinenud talude iga muna hinnale lisatakse poes 4 senti, millega toetatakse isaste tibude üleskasvatamist. See on sümboolne tarbijapoolne toetus eetilisemale loomakasvatusele.

Ettevõttes Vogelfängerkaten GmbH oli kombineeritud linnukasvatus ja õunakasvatus. Taluniku kinnitusel oli see mitut pidi kasulik kombinatsioon – lindudel on puude all varjulisem ja nad saavad süüa mahakukkunud vilju, teisalt aitavad linnud õunaaias kahjurite vastu ja väetavad. Kui kanu sai muretult õunaaeda lasta, siis hanede puhul tuli paigutada tüvekaitsed. Samas ettevõttes oli ka oma väike lihtsustatud nõuetega tapamaja, kus võis tappa ainult oma ettevõtte linde. Statsionaarses kanalas (Hof Lieske), kus peeti 2800 munakana, rõhutas peremees vajadust tegeleda parasiidiprobleemiga – jalutusaladel tehti rohumaa uuendust ja väljapääsuavade ees olevale alale pandi regulaarselt laastupuru ja liiva. Samuti oli alale istutatud viljapuid ja sarapuupõõsaid, et pakkuda kanadele nii varju röövlindude eest kui ka täiendavat sööta.