Terrase sõnul jäi Tartumaa maitsete aasta kontseptsioon silma teaduspõhise lähenemise, uuendusmeelsuse ja aktiivse kogukondliku tegevusega. „Siin on tugev toiduvõrgustik, kus oma jõud ühendavad nii toidutootjad ja -töötlejad, toidukultuuri edendajad kui ka teadusasutused,“ ütles minister.
Seotud lood
Toiduliidu juht Sirje Potisepp rõhutab arvamusloos, et toiduhind peegeldab kogu tarneahela kasvanud kulusid, mitte liigset kasumit tööstuses või kaubanduses. Hinnangute andmisel tuleb tema sõnul arvestada kogu ahela toimimist, mitte pelgalt protsentuaalseid jaotusi.
„Eesti toiduainetööstus on osa meie rahvuslikust identiteedist ja kultuuripärandist,“ ütles Vabariigi Presidendi abikaasa Sirje Karis tootekonkursi „Eesti Parim Toiduaine 2025“ lõpetamisel, kus tunnustati Eesti parimaid toiduaineid ja nende loojaid. „Toit, mida toodame ja sööme, räägib maailmale meie väärtustest, traditsioonidest ja elustiilist.“
Eesti toidutööstuse suurim võimalus kasvu saavutada peitub ekspordis, kuid praegu veab seda pigem tooraine müük kui väärindatud toodang, nentis Bigbanki peaökonomist Raul Eamets toidutööstuse aastakonverentsil „Kuidas säilitada konkurentsivõime?“.
Vasika elu algus määrab tema tuleviku. Kui veel mõnikümmend aastat tagasi piisas sellest, et loom sai sooja ja piima, siis tänane teadmine ja tehnoloogia on muutnud vasikakasvatuse palju täpsemaks ning kontrollitumaks. Farmides räägitakse „kuldse tunni“ olulisusest ja automatiseeritud söötmissüsteemidest, mis on vähendanud haigusi ja muutnud töö inimestele kergemaks.
Enimloetud
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele