Avatud talude päeva videolugu: Pajumäe talu
24. juulil toimuval teisel üle-eestilisel avatud talude päeval osaleb üle 230 talu ja põllumajandustootmise. Viljandimaal avab uksed 18 ettevõtet, teiste seas piimatootmise ja töötlemisega tegelev Pajumäe talu.
Abja vallas asuva Pajumäe talu ajalugu ulatub tagasi aastasse 1918. Praeguse piimatootmise ülesehitamine algas 1989. aastal päris nullist. Täna on talu karjas 80 piimalehma ja tegeletakse mahetootmisega.
„Meie puhul on eriline see, et töötleme kogu oma piima ise. Seepärast oleme ka kriisidest veidi vähem haavatavad,“ ütleb talu vanaperemees Arvo Veidenberg avatud talude päeva videoloos. Mõne aasta andis Veidenberg talu juhtimise üle poeg Viljarile.
Talus toodetakse erinevaid piimatooteid alates jogurtist ja kohupiimast ning lõpetades võiõliga. Sortiment areneb vastavalt klientide soovidele. Viljar Veidenberg ütleb, et väiketootja eelis on võime end kiiresti kohandada kliendi vajaduste järele. „Meie eelis ongi see, et kui ühel õhtul klient helistab tooteideega, siis järgmisel hommikul saame selle juba tema poole teele,“ ütleb Viljar Veidenberg.
Vaata videolugu SIIT.
