Estoveri Eesti juust täispiimast – enamostetud uudistoode möödunud aastal

Möödunud aasta kõige edukamate uute toodete leidmiseks viis Nielsen läbi kaheosalise uuringu. Esmalt analüüsiti ketikaupluste 2018. aasta müügiandmeid ning leiti eri tootegruppide parimad uued tooted vastavalt nende keskmisele kuisele müügikäibele. Teine osa koosnes internetis läbi viidud tarbijaküsitlusest, kus selgitati välja, kui suur hulk tarbijatest on neid tooteid ostnud. Toodete üldine järjestus määrati mõlema osa tulemuste kokkuvõttes.

Menukaim Estoveri toode. Uuringu kohaselt osutus eelmise aasta menukaimaks turule toodud uudistooteks Estover Piimatööstuse poolt toodetav Eesti Juust täispiimast. Juust on valmistatud täispiimast, kasutades loomset laapi ning laagerdatud vähemalt kolm kuud.

Estover Piimatööstuse jaoks oli uudistoote turule toomise eesmärk oli Traditsioonilise Eesti juustu 60. sünnipäeva tähistamine. Nimelt tunnistati tollases Vändra meiereis välja töötatud uudne Eesti Juustu valmistamise tehnoloogia 1958. aastal Nõukogude Liidu Leiutiste ja Avastuste Komitee poolt ametlikult leiutiseks, selle autoritele anti tänukirjad ja muu hulgas maksti ka 10 000 rubla preemiat. Just seda hetke saab lugeda traditsioonilise, silindrikujulise eesti juustu sünnihetkeks. Esialgu kandis uus juustuliik nime „vändra väike”, hiljem „eesti juust”. Täna on blondi tüdruku pilti kandev juust tuttav igaühele ja eestlaste lemmikjuust.