Parim Talutoit 2023 raames selgitati välja parimad tooted
Eile kogunes Tallinnas, Academic Food Lab'is žürii, toiduajakirjanike, valdkonna ekspertide ja tippkokkadega, kes selgitasid pimetesti abil välja 2023 aasta parimad talutoidu maitsed.
Parima piimatoote võitjaks osutus Pajumäe talu kohupiimakreem sõstra ja roseepipraga.
Foto: Rene Riisalu
Eestimaa Talupidajate Keskliidu juhatuse liige Kerli Atsi sõnul on Eesti talutoit peegeldus meie kohalikust toidutootmisest - kõrge kvaliteediga, värske ja jätkusuutlik.
Põllumajanduses on masinainvesteering alati olnud suur otsus, kuid muutlik majanduskeskkond, toorainehindade kõikumine ja ilmastiku ebastabiilsus on viinud selleni, et iga ost peab tänapäeval täitma ühte keskset eesmärki: alandada masinakulu tootmise hektari omahinnas ja vähendada tootmisriske.