Toidutööstused on võtnud tootearendusel uueks suunaks lisaainete vähendamise
Nõo Lihatööstuse tehnoloogi Marko Kokmanni sõnul on tarbijad hakanud nii Eestis kui ka mujal Euroopas üha rohkem eelistama päris toorainest valmistatud ja võimalikult väheste lisaainetega rikastatud toitu. See on pannud ka toidutööstusi arendama uudistooteid, milles on senisest vähem sünteetilisi maitsetugevdajaid, magusa-, lõhna- ja värvaineid.
„Inimesed teevad oma toiduvalikuid varasemast palju teadlikumalt ning uurivad poes hoolikamalt toidusilte. Kui seal on kirjas neile tundmatud või arusaamatud koostisained, siis üha enam jäetakse see toode ostmata,“ rääkis Kokmann.
Seotud lood
Eesti lihasektori kahjum oli tänavu teises kvartalis ligi 4,2 miljonit eurot, kuid võrreldes aasta esimese kolme kuuga on kahjuminumber poole väiksem. Nõo Lihatööstuse tegevjuhi sõnul on lihasektor tugevas miinuse peamiselt tooraine kõrge hinna tõttu.
PRIA alustas toiduainetööstustelt energia varustuskindluse tagamise investeeringutoetuste taotlemise vastuvõttu. Taotlusi saab e-PRIAs esitada 11. oktoobrini.
Saidafarmi juht Juhan Särgava rääkis Äriplaanil, et suve esimeses pooles Eestit tabanud põud on pannud loomapidajaid karja vähendama.
Viljandist pärit ettevõte Tactical Foodpack haub plaane siseneda Ameerika Ühendriikide turule. Sellele räägib vastu Eesti lihale seatud piirang, mistõttu loodi tehas Saksamaale.
Kartul on Eesti põllumehe jaoks strateegiline kultuur, ent viimaste aastate ilmastikuolud, taimekaitsepiirangud ja haigustekitajate muutuvad populatsioonid sunnivad kasvatajaid seniseid praktikaid ümber hindama. Veebruari keskel Pajusis toimunud seminar tõi kokku rahvusvahelised eksperdid ja Eesti praktikud, et arutada kartulikasvatuse probleeme lehemädaniku resistentsusest tõhusa umbrohutõrjeni.
Enimloetud
6
Iraani sõda viis tüki Jaanus Marrandi aktsiaportfellist
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele