Kodumaine lihatööstus sai tähtsa IFS toiduohutuse sertifikaadi
Nõo Lihatööstus omandas rahvusvaheliselt kõige olulisema ja nõudlikuma toiduohutuse kvaliteedisertifikaadi IFS Food, olles seega esimene ja ainus lihatööstus Eestis, kes on suutnud täita ülikõrge kvaliteedistandardiga seatud nõuded.
Nõo Lihatööstus sai Eesti esimese lihatööstusena tähtsa IFS toiduohutuse sertifikaadi.
Foto: Mari Luud
IFS (International Featured Standard) on üks kolmest juhtivast rahvusvahelisest toiduohutuse sertifikaadist maailmas, mida tunnustab GFSI (Global Food Safety Initiative). Tegemist on äärmiselt nõudliku kvaliteedijuhtimise standardiga, mis seab kõrged nõuded toiduohutusele, tootmisprotsesside läbipaistvusele ning pidevale parendamisele. Sertifikaadi saamine kinnitab, et ettevõtte tootmisprotsessid vastavad kõrgeimatele rahvusvahelistele kvaliteedi- ja toiduohutusnõuetele.
Nõo Lihatööstuse värskest statistikast selgub, et sel talvel tegi sült tarbijate toidulaual ootamatult suurt võidukäiku. Samas nentis ettevõtte juht, et Nõo Lihatööstuse toodete keskmised hinnad langesid talveperioodil üle 4%.
Nõo Lihatööstus võttis Eesti toiduainetööstuse ettevõtetest esimesena kasutusele Tartu Ülikooli arvutiteaduse instituudi arendatud tehisintellekti lahenduse, mis kontrollib pakendite etikettide vastavust kvaliteedistandarditele.
Nõo Lihatööstus laiendab tootmishoonet, et suurendada tootmisvõimekust ja toetada ekspordi kasvu. Ehitustööde ja uue sisseseade kogumaksumus ulatub ligi miljoni euroni.
Eelmise sügisel külvatud rapsi saagikoristuse järel algab uue hooaja planeerimine. Eduka rapsikasvatuse aluseks on hästi läbimõeldud väetamisstrateegia ja sobiva seemnematerjali valik.