Toiduohutuse eest vastutab toidu käitleja ning tarbijani jõudev toit peab olema ohutu inimese tervisele. Ka teise astme kohus nõustus, et ettevõtte tootmisüksuste sulgemise meede oli vajalik ning tootmiskeskkonda ja toiduohutust pole võimalik teineteisest lahutada.