Autor: Põllumajandus.ee • 9. aprill 2021

Eesti kanaliha on kampülobakteritest ELi üks puhtamaid

Eesti Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise professori Mati Roasto sõnul on ta kindel, et ostes kodumaist kanaliha, jõuab tarbija toidulauale ohutu ja kvaliteetne kanaliha. Maaülikooli toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli kõige viimase uuringu kohaselt on Eesti päritolu värske kanaliha võrreldes imporditud kanalihaga termofiilsetest kampülobakteritest vähem saastunud.

Eesti päritolu värske kanaliha on võrreldes imporditud kanalihaga termofiilsetest kampülobakteritest vähem saastunud.

Foto: Alina Birjuk

Kampülobakterenteriidi tavapärased sümptomid on palavik, oksendamine, kõhulahtisus ning valusate krampidega kõhuvalu. Baktereid leitakse sageli loomset päritolu toitudest ning haigustekitaja ülekande põhiallikaks on toores või piisavalt kuumutamata kanaliha, samuti toorpiim ja teised loomsed toidud, mis pole läbinud piisavat kuumtöötlemist.

Hetkel kuum

Talveilmad ei hellitanud põldusid, kahju on suur

Jalutuskäik Botaanikaaias: Kuidas kasvatada magnooliat?

Tarmo Kase: sektor on küll raskustes, aga jätkame finantseerimist

Virsik ja aprikoos igal pool Eestis ei kasva

Viljainfo: turgu mõjutab nii nafta hind kui ebasoodne ilm

Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!