Autor: Põllumajandus.ee • 30. september 2022

Mida peavad eestlased kõige eestipärasemaks toiduks?

Eesti toidu Facebooki lehel toimunud küsimise tulemusel peavad inimesed kõige eestipärasemateks toitudeks musta leiba, kama ja mulgiputru. Toiduajaloolase Anu Kannikese sõnul pole eestipäraste toitude esikolmik üllatav nii mõnelgi põhjusel.

Foto: Katrin Press

Rukkileib on olnud eesti köögi alustala juba tuhandeid aastaid – see on olnud igapäevatoidus nii keskne, et väljend "leib on laual" tähendas seda, et perel oli piisavalt sissetulekut. „Kõiki muid toite on nimetatud leivakõrvaseks, ka see näitab leiva suurt osa ja sümbolväärtust. Kodune rukkileiva tegemine on ka tänapäeval paljude perenaiste hobi ja oskus, mille üle uhkust tuntakse,“ rääkis Kannike.

Hetkel kuum

Katsetulemused: milline talioder andis parima saagi Luunja Mõisa põllul?

Selgus parim talutoit

Ranet Roositalu marjasaagist: kõik valmib ja lõppeb tavapärasest varem

Mis saab põllumajandusest siis, kui tuleb jälle kehv saagiaasta?

Majandustulemused | veterinaartoodete hulgimüüja plaanib suurendada turuosa

Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!