Galerii: startis Tartumaa maitsete aasta

Kolmapäeval, 28. mail toimus Tartus Lodjakojas Tartumaa toidupiirkonna avakonverents „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“, mis tõi kokku Eesti toidumaastiku silmapaistvad teadlased, tootjad, toitlustajad, kokad ja omavalitsusjuhid. Arutelu keskmes olid Tartumaa toidutraditsioonide elustamine, toiduinnovatsiooni edendamine ja piirkondliku koostöö tugevdamine.

Tartumaa Arendusseltsi tegevjuht ja toidupiirkonna projekti eestvedaja Kristiina Tammets tõdes avasõnades, et toidupiirkonna konverents andis sisulise hoo sisse kogu aasta vältavale programmile. „Tartumaa toidupiirkond on väga suure potentsiaaliga ning kõik meie sündmused toovad tähelepanu just kohalikele tegijatele, piirkonna rikkalikule toiduajaloole ja nutikale innovatsioonile,“ märkis Tammets. Tema sõnul on programm sündinud tihedas koostöös – konverentsile ja avasündmusele panustasid koguni üheksa kohalikku toitlustajat, mitmed joogitootjad ja tunnustatud tippkokad.

Riigikogu maaelukomisjoni esimees Urmas Kruuse meenutas, et tema ministriametiajal alustati selle ägeda traditsiooniga. „Täna tähistame juba kümnenda toidupiirkonna avamist, esimene piirkond oli Hiiumaa. Toona oli üritust korraldades õhus mõnus ärevus,“ meenutas Kruuse ja rõhutas, et need sündmused, mis aastatega kodumaise toidu propageerimiseks on tehtud, on omaette väärtus. ”Meil on Eestis väga omapäraseid toidupiirkondi ja nende tutvustamisega saame näidata kui erilisi maitseid meie tootjad suudavad toota. See üritus on hea võimalus ka piirkonna ettevõtjatele oma toodangut tutvustada, leida uusi kliente ja vallutada ka rahvusvahelist turgu,“ sõnas Kruuse.

Pärast Lodjakojas peetud arutelusid liiguti pidulikule avasündmusele lodjal Suur Sume, kus osalesid teiste seas regionaal- ja põllumajandusminister Hendrik Johannes Terras, Tartu linnapea Urmas Klaas, Tartumaa Omavalitsuste Liidu juht Jarno Laur ning Tartumaa Arendusseltsi juhatuse esimees Priit Lomp.

Saaremaa, Muhu ja Ruhnu maitsete aasta eestvedaja Angela Nairis andis uuele toidupiirkonnale üle Eesti toidupiirkonna sümboliks oleva suure puidust kahvli, mis toidupiirkonna aastal pannakse välja Tartu infokeskusesse.

Üks tähtsamaid hetki õhtuses programmis oli hea tahte kokkuleppe allkirjastamine, millega Tartumaa omavalitsused lubasid panustada lasteaedades ja koolides toiduharidusse, õpilaskeskse toitlustuskorralduse edendamisse ning kohaliku, sealhulgas mahetooraine laiemasse kasutamisse. Oma allkirjad kokkuleppele andsid kõik piirkonna omavalitsusjuhid.

Konverentsiga sai ametliku alguse ka mitmekesine toiduturismi ja -kultuuri sari „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“, mis kestab detsembrini. Kogu aasta jooksul toimub üle 100 sündmuse – alates toidufestivalidest ja -töötubadest kuni haridusprogrammide ja mahetoidu turunduskampaaniateni.

Tartumaa valimine Eesti toidupiirkonnaks annab tugeva platvormi nii kohaliku toiduvõrgustiku nähtavuse suurendamiseks kui ka tulevikusihtidele. Pikemas plaanis nähakse sihiks ka Euroopa toidupiirkonna tiitli püüdmist.

Vaata lisaks programmi ja sündmusi SIIT.