Autor: Ene Kärner • 12. oktoober 2020

Piimasektori esindajad nõustusid, et turg on seni olnud vastupidav, mida toetavad tugev eksport ja jaemüük, HoReCa nõudluse osaline taastumine suvel ja valitsuste abipaketid. Väljavaade on siiski väga ebakindel, kuna majanduskriis mõjutab paratamatult tarbijate ostujõudu ja HoReCa piirangud jäävad kehtima.

Piima kogumine suurenes, hind langes

EL-27 piima kogumine suurenes 2020. aasta juulis 2019. aasta sama ajaga võrreldes 2,1% (+258 000 t), mille tulemusena on 2020. a. kumulatiivne kasv + 2% (+1,73 miljonit t). Prantsusmaa, Itaalia ja Iirimaa teatasid suurimast toodangu kasvust. Ainult Kreekas, Austrias ja Hispaanias oli toodang madalam kui 2019. aasta juulis (-3,1%, -19 000 t). Piima kogumise suurenemine esimese 7 kuu jooksul tähendab kõi-gi piimatoodete tootmise kasvu: täispiimapulber + 4,7%, joogipiim + 3,7%, juust + 2,0%,lõssipulber + 1,9% ja või + 1,6%. ELi keskmine piima hind oli juulis 32,84 senti / kg, mis on 2,9% madalam kui juulis 2019, kuid 4,7% kõrgem viimase 5 aasta keskmisest. Liikmesriikide prognoosid augusti keskmise hinna kohta näitavad üsna stabiilset 32,91 senti / kg.

Pärast langust aasta alguse 368 € / 100kg kuni 281 € / 100kg 10. mail, on või hind täielikult taastunud, jõudes 350 € / 100kg (+ 25%), mis on vaid 4% madalam kui aasta tagasi. Juuni algusest alates on ELi lõssipulbri hinnad olnud vahemikus 207 kuni 217 € / 100kg. Praegu on see 214 € / 100kg, mis on 2% madalam eelmise aasta tasemest. EL juustu hinnad kõiguvad veidi üle eelmise aasta taseme.

Augustis eemaldati eraladudest 5975 t juustu, 1985 t võid ja 426 t lõssipulbrit. Allesjäänud ELi ja Ühendkuningriigi varud augusti lõpus olid 18 120 t lõssipulbrit, 33 794 t juustu ja 63 691 t võid.

Toodangu kasv on üleilmne

ELis, aga ka kogu maailmas ületas piima pakkumine ootusi. 2020. a. esimese 7 kuuga oli kasv peamistes eksportivates riikides ja piirkondades (EL-27, Suurbritannia, USA, Uus-Meremaa, Austraalia, Argentiina, Uruguai) 2,1%, kusjuures negatiivsed näitajad olid ainult Uus-Meremaal (-0,1%) ja ÜK-s (-0,7%). Hea uue hooaja algus Austraalias peegeldab soodsaid ilmastikutingimusi. Tugev piimakogumine USA-s (+ 1,8%) ja suur kasv Argentiinas (+ 7,6% juulis) parandas kasumlikkust II kvartalis (kasvavad kulud ja madalamad hinnad teisel poolaastal võivad kasvu kiirust vähendada).

ELi lühiajaline väljavaade: piimakogumise kasv võib jääda tugevaks, suurenedes 2020. aastal 1,4% suureneva väljalüpsi ja loomade arvu aeglasema vähendamise tõttu. Joogipiima toodangu senine langustrend peatus Covid-19 ajal suurenenud kodumaise ja ekspordinõudluse tõttu. Covid-19 teise laine korral võib enim kahjustada saada juustu kodutarbimine.

ELi eksport heal tasemel

Ülemaailmne kaubandus ja ELi eksport on olnud märkimisväärselt heal tasemel. Impordi suurenemine võib kajastada tarbimise kasvu või varumisstrateegiate muutust ja toiduga kindlustatuse muret. ELi juustu eksport Jaapanisse on suurenenud 12% jaanuaris-juulis 2020 (vabakaubanduslepingu alusel), mistõttu Jaapan on saanud teiseks sihtkohaks USA esemel. ELi piimatoodete eksport on praegu keerulisem tulenevalt USA dollari kallinemisest euro suhtes.

Tarbimine on dünaamiline

ELi tarbimine näitab dünaamilisi suundumusi töödeldud piimatoodete osas (juustu, või ja koore tarbimine kasvas ajavahemikul 2009–2019). Samuti kasvab piimapulbrite kasutamine: vadak (toiduks), täispiimapulber (kondiitritooted) ja lõssipulber. Suureneb toodete eristamine turul: mahepiim, kestlik tootmine, karjamaal karjatamine, heinaga söödetud loomad, GMO-vaba jne.

Piimaturg on pandeemiale hästi vastu pidanud

HoReCa ja koolide sulgemine Covid-19 tõttu põhjustas suurenenud nõudluse koduse toiduvalmistamise järele ja suundumise värsketelt toodetelt pika säilivusajaga toodetele. Mõnes liikmesriigis on hinnast saamas võtmeküsimus tarbijate ostuotsuse tegemisel. Mahepiimatoodete müügi kasv on jätkunud, kuid väiksemal määral.

Loe pikemalt SIIT.