Peipsi Toidu Tänav kutsub maitserännakule
Kahe päeva jooksul avatakse 34 pop-up-restorani, kus pakutakse ehedat Peipsi piirkonna toitu. Menüüde keskmes on Peipsi järve saak – rääbis, haug, koha, latikas, ahven ja luts – valmistatuna praetult, soolatult, grillitult, marineeritult, suitsutatult või suppide, pelmeenide ja pirukate sees. Liharoogade austajaid ootavad metssea, metskitse, põdra, kopra, küüliku, kitse, lambaliha ja veiseliha road, mille kõrvale serveeritakse hooajalisi lisandeid aedadest ja põldudelt. Lauale jõuavad ka metsaseened, nii pirukates ja suppides kui ka salatites ja pelmeenides.
Seotud lood
28. mail Tartus toimunud Tartumaa toidupiirkonna 2025 avakonverents ja pidulik avasündmus lükkasid Lodjakojast alguse saanud üritusega käima maitseseikluste aasta, mis toob kokku teadlased, tootjad, kokad ja poliitikud. Päeva fookuses olid piirkonna toidupärand, innovatsioon ja koostöö lasteaedade-koolidega.
Homme, 28. mail saab piduliku alguse Tartumaa maitsete aasta, kus regionaal- ja põllumajandusminister Hendrik Johannes Terras annab Tartumaale üle toidupiirkonna tiitliga kaasneva rändkahvli.
Möödunud nädalavahetusel tervitas tartlasi Suudlevate tudengite ette kaetud kohalikke maitseid täis toidulaud, mis tõi kohale sajad uudistajad.
Tuleva aasta toidupiirkonna tiitlit kannab Tartumaa. Jätkates Tartu 2024. aasta Euroopa kultuuripealinna pärandit, loob maitsete aasta projekt Tartumaale võimaluse piirkonna tuntust veelgi tõsta ning tugevdada oma positsiooni kulinaaria ning toiduturismi valdkonnas.
Eelmise sügisel külvatud rapsi saagikoristuse järel algab uue hooaja planeerimine. Eduka rapsikasvatuse aluseks on hästi läbimõeldud väetamisstrateegia ja sobiva seemnematerjali valik.
Enimloetud
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele