Millest sõltuvad toidukaupade hinnamarginaalid?
Toidu tee põllult toidulauale moodustab mitmest lülist ahela, kus on esindatud tootjad, töötlejad, tarnijad ja turustajad. Vanasõna „Kett on nii tugev, kui tugev on tema kõige nõrgem lüli” ilmestab hästi toidutarneahela toimimist – kõik osalised on olulised. Viimastel aastatel on Euroopa Liidu tasemel hakatud järjest enam pöörama tähelepanu toidutarneahela õiglasele, tasakaalustatud toimimisele.