Kristiina Tammets: Tartumaa toidupiirkonna aasta pani aluse sihile saada Euroopa toidupiirkonnaks
Tartumaa toidupiirkonna eestvedaja Kristiina Tammetsa sõnul tõestas maitsete aasta, et piirkonna toidukultuuril on nii majanduslik kui ka rahvusvaheline potentsiaal – üle 100 sündmusega programm ja aasta jooksul valminud retseptikogumik andsid tugeva tõuke kohalike toidutootjate nähtavusele ning seadsid sihiks Tartu ja Tartumaa kujundamise Euroopa toidupiirkonnaks.
Detsembriga lõppes Eesti maitsete aasta, mille keskmes oli Tartumaa toidupiirkond. Programmi „Maitseelamused Võrtsust Peipsini“ raames toimus maikuust detsembrini üle 100 turismi- ja toidusündmuse, mille elluviimisse panustasid kohalikud tootjad, toitlustajad, omavalitsused ja kogukonnad. Aasta kokkuvõtteks valmis Tartumaa kööki tutvustav mahukas retseptikogumik enam kui 100 retseptiga.
Seotud lood
Sel nädalavahetusel, 15.–16. novembril, tutvustavad Tartumaa väiketootjad Tallinna Kultuurikatlas toimuval toidumaailma tippsündmusel „Maitsev Eesti“ tänavuse toidupiirkonna – Tartumaa – eripäraseid maitseid ja uuenduslikku toidukultuuri. Rikka toiduajaloo ja teaduspõhise innovatsiooniga Tartumaa varustab toorainetega ka Aasta Kokk 2025 ja Aasta Noorkokk 2025 võistlusi.
Möödunud nädalavahetusel tervitas tartlasi Suudlevate tudengite ette kaetud kohalikke maitseid täis toidulaud, mis tõi kohale sajad uudistajad.
Tuleva aasta toidupiirkonna tiitlit kannab Tartumaa. Jätkates Tartu 2024. aasta Euroopa kultuuripealinna pärandit, loob maitsete aasta projekt Tartumaale võimaluse piirkonna tuntust veelgi tõsta ning tugevdada oma positsiooni kulinaaria ning toiduturismi valdkonnas.
Viimased hooajad on viljaturul olnud kõik muud kui lihtsad. Hinnad on kõikunud, maailmaturult on tulnud ebakindlaid signaale ning kindlustunnet on olnud keeruline leida. Just sellises olukorras muutub oluliseks, et põllumehel oleks kõrval partner, kellele saab loota.
Enimloetud
1
Kumalane ja Nordmel toovad mesinduse hobuadra ajastust tehnoloogilisse tulevikku
Viimased uudised
Kumalane ja Nordmel toovad mesinduse hobuadra ajastust tehnoloogilisse tulevikku
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele