Autor: Põllumajandus.ee • 2. veebruar 2023

Eesti Maaülikoolis jagati auhindu tulevikutoidu loojatele

Möödunud nädalavahetusel võõrustas Eesti Maaülikool konkurssi Garage48 Food, kus toidu valdkonnas pälvis peaauhinna Nord BioIndustries meeskond putukate biomassist toodetava proteiinirikka jahu eest.

Võistkonnad lõpuüritusel.

Foto: Silver Gutmann ja Maanus Kullamaa/Garage48

Võistlustulle asus 13 võistkonda kokku 70 liikmega, kes on otsinud võimalusi uutel toorainetel põhinevate või uudsel viisil valmivate toitude loomiseks, et leevendada tuleviku toidupuudust. Häkatonil oli võistkondade ülesandeks valmistuda 48 tunni jooksul mentorite juhendamisel oma uute toitude turule toomiseks ehk siis mõelda turundusele, pakendamisele, brändingule ja teistele kaasnevatele tegevustele.

Hetkel kuum

Väga magus ämber! Game over

Galerii: Ebaveres avati biometaanijaam

Suur ülevaade: kuidas talivili on talvitunud?

Traktori juhiloa saamine muutus oluliselt mugavamaks

Lihaveiste kasvatajad valisid uue juhatuse

Liitu Põllumajanduse uudiskirjaga!